グロサリー、またはグロッサリーグローサリー(英語: grocery)とは、中食主体の食料品・生活雑貨・日用品などを総称する言葉、また、転じて食料雑貨店のことである。食料雑貨、食品雑貨などと訳す。日本では馴染みの薄い概念だが、英語圏では日常的に用いられている。 日本の流通業界などにおいては、グロサリーに生鮮食品は含まれない。冷蔵を要する食品(日配食品)を「チルドグロサリー」と呼び、冷蔵を要しない食品(一般食品)や雑貨は「ドライグロサリー」と呼ぶことがある。単に「グロサリー」と表記した場合はドライグロサリーのことを指すことが多い。

リトアニア語には bakalėja という単語が存在し、これは英語では grocery と訳される場合もあるが、厳密には茶、砂糖、コーヒー、小麦粉などの粉、ドライフルーツといった消費前に調理の必要がある食品の総称である。ロシア語にも бакалея(ラテン文字転写: bakaleja)というリトアニア語とほぼ同じ概念を指す、明らかに同系統の語が見られるが、その語源はトルコ語や、更に遡ってアラビア語で〈食料品商〉を表すことばに求められる。

関連項目

  • 八百屋 - 英語ではgreengrocerと呼ばれる。

脚注

注釈

出典


日配品・グロサリー|ショッピングセンター吉田

グロサリーとは?グロサリーの強み、取り扱ううえでの注意点をわかりやすく解説! 流通基礎用語集 流通・小売業界で働く人の情報サイト

グロサリー

【ALL】 フードスナップ 大丸神戸店公式 SHOP BLOG

国産小麦・天然酵母使用の手作りベーグル